O alumínio é muito mais fácil de moldar e formar do que o aço inoxidável. O alumínio tem uma estrutura mais fraca Resistência à tração e, portanto, pode ser facilmente dobrado, cortado e extrudado em vários formatos, sendo perfeitamente adequado para aplicações de design complexo ou componentes leves. Por outro lado, o aço inoxidável é muito resistente e não pode ser facilmente manipulado devido à sua alta resistência. Resistência à tração . Alguns tipos de aço inoxidável, como o aço inoxidável austenítico, são, no entanto, mais maleáveis e, portanto, geralmente empregados em aplicações de grande porte, como pias, tanques ou bacias.

Condutividade: Propriedades Elétricas e Térmicas – 

O alumínio conduz eletricidade com mais eficiência do que o aço inoxidável. A boa condutividade elétrica permite, portanto, que o alumínio seja usado em componentes elétricos, cabos e outros aparelhos que exigem a transmissão eficiente de energia elétrica. Na verdade, o alumínio é cada vez mais preferido em fiação elétrica em relação ao cobre por ser leve e barato, além de apresentar boa condutividade.

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O aço inoxidável, no entanto, não é um bom condutor de eletricidade e geralmente não é usado em aplicações que exigem alta condutividade elétrica.

Condutividade térmica – O alumínio também supera o aço inoxidável na propriedade de transferência de calor.A condutividade térmica do alumínio é maior; portanto, é um melhor meio de transferência de calor. Por esse motivo, o alumínio é escolhido em aplicações onde o calor precisa ser dissipado, por exemplo, radiadores automotivos, dissipadores de calor eletrônicos ou sistemas de climatização (HVAC).

O aço inoxidável possui um ponto de fusão muito mais alto que o do alumínio. Por isso, é útil em ambientes de alta temperatura. O aço inoxidável derrete em torno de 1400 °C (2550 °F), enquanto o alumínio começa a amolecer em torno de 400 °C (750 °F).